诗文 | 不可抵挡的诱惑----【家常酱香饼】 |
释义 |
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食材明细
家常酱香饼的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:做酱香饼的面团要和得较软一些,千万不要太硬。 2:第一次擀成薄片刷上油、撒上香料以后,最好静置片刻再第2次擀开。 3:因为是发面的酱香饼,所以在煎制的时候油不要太少。 4:面片可以擀得稍微大些,入锅的再把它们聚拢,这样做出来的酱香饼才会起起伏伏,口感更佳。 5:刷的酱可依据自己喜欢而定,、咖喱酱、甜辣酱、蒜茸酱、辣椒酱各有各的风味。 6:如果跟我一样是早餐的时候吃,可以在前一晚和好面放冰箱,第2天起来刚好制作。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
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