正宗笋肉烧卖的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	笋肉烧卖
释义	食材明细主料猪肉泥 200g 中粉 200g 春笋 100g 辅料生抽 1勺浓汤宝 1小盒砂糖少许姜汁 1勺盐少许料酒 1勺咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度笋肉烧卖的做法步骤 1 春笋焯水 2 把春笋切成小丁 3 浓汤宝也切成小丁，如果有皮冻最好，我家没有就用了浓汤宝 4 取一大盆放入猪肉泥和笋丁 5 把浓汤宝丁也放入 6 加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽 7 搅拌均匀备用 8 盆中加入中粉和适量清水 9 和成光滑面团醒10分钟 10 把面团搓长切成小剂子，撒上干粉 11 取一个小剂子擀成圆片 12 再把四边擀成花边 13 放入适量的笋肉馅 14 用手轻轻收拢 15 放入蒸笼里 16 锅中煮沸水后，上笼蒸7、8分钟即可小窍门因为我家没有皮冻，所以用了浓汤宝，因为浓汤宝有底味，所以盐一定要少放使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃儿童早餐秋季食谱
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