“自从自己有了烤箱爱上了烘焙，孩子的零食就都是自己来做，真材实料没有添加剂吃着放心。于我而言家人的健康比什么都重要。应丫头要求做了这个萌萌的小熊蛋糕，无需任何裱花技巧就可以轻松完成，感兴趣的朋友不妨试一下，哄小孩很不错哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
熊猫蛋糕的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。
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3玉米油和水混合至无油星。
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4倒入蛋黄中搅拌均匀。
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5加入过筛的低粉搅拌至无干粉。
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6蛋白中加入几滴白醋并分三次加入白糖打发。
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7蛋白打发至硬性发泡提起打蛋器呈坚挺的小角即可。
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8蛋白分三次加入蛋黄糊中每次翻拌均匀再加下一次。
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9翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱150度预热烤40分钟左右即可。
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10巧克力隔水融化在纸上画出熊猫的五官冷藏定型备用
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11200克淡奶油加20克白糖打发，均匀的涂抹在晾凉的蛋糕胚上，再撒上椰蓉放上定型好的五官装饰即可
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12成品图
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13成品图
小窍门
备注：蛋白与蛋黄混合时千万不要画圈搅拌以免消泡。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶