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诗文 熊猫蛋糕
释义
熊猫蛋糕的做法
“自从自己有了烤箱爱上了烘焙,孩子的零食就都是自己来做,真材实料没有添加剂吃着放心。于我而言家人的健康比什么都重要。应丫头要求做了这个萌萌的小熊蛋糕,无需任何裱花技巧就可以轻松完成,感兴趣的朋友不妨试一下,哄小孩很不错哦~”

食材明细

主料
  • 玉米油 40g
  • 低粉 60g
  • 白糖 50g
  • 鸡蛋 3个
  • 40g
  • 淡奶油 200g
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

熊猫蛋糕的做法步骤

  • 熊猫蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:3
    3
    玉米油和水混合至无油星。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入蛋黄中搅拌均匀。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入过筛的低粉搅拌至无干粉。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白中加入几滴白醋并分三次加入白糖打发。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白打发至硬性发泡提起打蛋器呈坚挺的小角即可。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白分三次加入蛋黄糊中每次翻拌均匀再加下一次。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:9
    9
    翻拌好的蛋糕糊倒入模具中,烤箱150度预热烤40分钟左右即可。
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:10
    10
    巧克力隔水融化在纸上画出熊猫的五官冷藏定型备用
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:11
    11
    200克淡奶油加20克白糖打发,均匀的涂抹在晾凉的蛋糕胚上,再撒上椰蓉放上定型好的五官装饰即可
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 熊猫蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

备注:蛋白与蛋黄混合时千万不要画圈搅拌以免消泡。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/19 8:35:42