“丝毫不比K记的弱”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
新奥尔良烤翅的做法步骤
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1解冻鸡翅鸡根，用水浸泡至到肉质变软，过水1~2遍（我是过了2遍）用手搓洗干净鸡翅鸡根，放凉晾干水，备用 -
2用我给的数据调备烤汁，烤汁搅拌均匀即可将烤翅放进盆中，用手搅拌数下，想入味用竹签在肉上插孔，以便更好腌制
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3放入冰箱冷藏2小时，为的是更好入味。怕冰箱味大可贴上保鲜膜
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4在烤盘上铺上锡纸或油纸，可在表面涂抹蜜水
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5在第4步时，可将烤箱预热220°。待烤箱预热好，把烤翅排好在烤架上，上下火220°，15分钟。途中把烤翅反转，为更好受热均匀，在表面涂上蜜水，再烤15分钟，220°
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6卸架，装盘即可
小窍门
腌制剩余的烤翅可用保鲜袋装好倒上腌汁，隔天再使用。
根据不用的用量，适当调整腌料多少和水的容量
根据不用的用量，适当调整腌料多少和水的容量
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙