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诗文
月亮的故事——榨菜饼干
释义
食材明细
主料
黄油
20克
白砂糖
4克
低筋面粉
150克
榨菜
30克
酵母
4克
牛奶
75克
苏打粉
1克
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
榨菜饼干的做法步骤
1
榨菜用刀切成碎末,备用。
2
酵母溶于温牛奶中,静置5分钟。筛入低筋面粉,加入白砂糖、黄油、苏打粉、榨菜沫搅拌均匀。
3
把面团揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,室温放放置25分钟。
4
把醒好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片。
5
将面片一端从1/3处向中间折起,另一端也在1/3处向中间折起。
6
收口朝下,再次用擀面杖擀成长方形的薄片,然后三折。一共折三次,即可。
7
三折后,将面团用擀面杖擀成0.3厘米的长方形薄片。
8
用月牙形的模具把面皮可出形状来
9
将饼干生坯摆放在烤盘中,静置10分钟
10
烤箱事先预热,在饼干生坯表面稍微喷点水。烤箱180度,烤15分钟
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/23 15:42:05