食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
榨菜饼干的做法步骤
-
1榨菜用刀切成碎末，备用。 -
2酵母溶于温牛奶中，静置5分钟。筛入低筋面粉，加入白砂糖、黄油、苏打粉、榨菜沫搅拌均匀。 -
3把面团揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，室温放放置25分钟。 -
4把醒好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片。 -
5将面片一端从1/3处向中间折起，另一端也在1/3处向中间折起。 -
6收口朝下，再次用擀面杖擀成长方形的薄片，然后三折。一共折三次，即可。 -
7三折后，将面团用擀面杖擀成0.3厘米的长方形薄片。 -
8用月牙形的模具把面皮可出形状来 -
9将饼干生坯摆放在烤盘中，静置10分钟 -
10烤箱事先预热，在饼干生坯表面稍微喷点水。烤箱180度，烤15分钟
使用的厨具：电烤箱
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- 粉蒸肉
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