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诗文 月亮的故事——榨菜饼干
释义
月亮的故事——榨菜饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 20克
  • 白砂糖 4克
  • 低筋面粉 150克
  • 榨菜 30克
  • 酵母 4克
  • 牛奶 75克
  • 苏打粉 1克
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

榨菜饼干的做法步骤

  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:1
    1
    榨菜用刀切成碎末,备用。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:2
    2
    酵母溶于温牛奶中,静置5分钟。筛入低筋面粉,加入白砂糖、黄油、苏打粉、榨菜沫搅拌均匀。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:3
    3
    把面团揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,室温放放置25分钟。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:4
    4
    把醒好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:5
    5
    将面片一端从1/3处向中间折起,另一端也在1/3处向中间折起。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:6
    6
    收口朝下,再次用擀面杖擀成长方形的薄片,然后三折。一共折三次,即可。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:7
    7
    三折后,将面团用擀面杖擀成0.3厘米的长方形薄片。
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:8
    8
    用月牙形的模具把面皮可出形状来
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:9
    9
    将饼干生坯摆放在烤盘中,静置10分钟
  • 月亮的故事——榨菜饼干的做法步骤:10
    10
    烤箱事先预热,在饼干生坯表面稍微喷点水。烤箱180度,烤15分钟
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 20:38:22