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诗文 四色花蛋羹
释义
四色花蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
  • 火腿片 适量
  • 莴笋 适量
  • 红萝卜 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

四色花蛋羹的做法步骤

  • 四色花蛋羹的做法步骤:1
    1
    准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜,并切成滚刀片备用
  • 四色花蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸡蛋1个,葱洗干净备用
  • 四色花蛋羹的做法步骤:3
    3
    将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状(也可用刀切成小丁)
  • 四色花蛋羹的做法步骤:4
    4
    葱切碎备用
  • 四色花蛋羹的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散备用
  • 四色花蛋羹的做法步骤:6
    6
    锅中加水烧开(水的多少看吃的人数加减,鸡蛋也是按人数增减),加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开
  • 四色花蛋羹的做法步骤:7
    7
    放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉
  • 四色花蛋羹的做法步骤:8
    8
    入盐、胡椒粉调味,淋上橄榄油,撒上葱花即可出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   老人   夏季食谱   秋季食谱   滋阴  
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更新时间:2025/3/16 10:43:06