食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
四色花蛋羹的做法步骤
-
1准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜，并切成滚刀片备用 -
2鸡蛋1个，葱洗干净备用 -
3将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状（也可用刀切成小丁） -
4葱切碎备用 -
5鸡蛋打散备用 -
6锅中加水烧开（水的多少看吃的人数加减，鸡蛋也是按人数增减），加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开 -
7放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉 -
8入盐、胡椒粉调味，淋上橄榄油，撒上葱花即可出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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- 固元膏
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- 肉末炒（腌）萝卜梗
- 平底锅蒜香鱼
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