网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
啤酒鸭
释义
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”
食材明细
主料
鸭
半个
辅料
青辣椒
1个
红辣椒
1个
大蒜
3颗
葱
1颗
桂皮
1块
姜
6块
干辣椒
6个
调料
植物油
5g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
适量
蚝油
1勺
料酒
1勺
啤酒
500g
白酒
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
神级 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
鸭选择湖鸭,瘦肉多且肉质紧、口感好。剁大块,冷水下锅加姜、料酒绰水。
2
过冷水洗干净沥干水分。
3
植物油五成热放入鸭块大火翻炒。
4
加入姜块煸炒至金黄色。
5
烹入白酒去腥增香。
6
加入老抽调色、生抽调味。
7
移至高压锅放入盐、葱结、桂皮、干辣椒最后倒入啤酒,盖上盖子上汽大火炖五分钟转中火炖十分钟。
8
炖好的鸭子倒入炒锅加入蒜粒大火收汁。
9
加入青红辣椒放入适量蚝油翻炒均匀。
10
时间刚刚好,味道棒棒哒!
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
葡式蛋挞
雪菜黑鱼片
蜂蜜柚子膏
可乐鸡翅
粉蒸肉
炒豆腐
红薯杂粮粥
蜂蜜南瓜丝蛋糕
口蘑酿肉
彩椒鸡蛋炒饭
洋葱炒牛肉片
卤牛肉
酸辣汤
可乐鸡翅
红烧猪尾巴
自制柿饼
茶叶蛋
【家庭版】红烧牛肉拉面??
麦芹炒鸡蛋
菠菜虾滑
鲜虾白米粥
红烧鱼头
南瓜饼
葱油鸡丝泼面??
快手懒人餐--红枣绿豆豆浆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 18:59:13