“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。还有催乳的作用，是哺乳期妈妈必备的下奶良汤。煮好的猪蹄和白芸豆很好吃，白芸豆绵软酥面，味道好极了。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白芸豆猪蹄汤的做法步骤
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1食材：猪蹄（已清洗焯水）、白芸豆（已泡发）、香葱 -
2将已泡发好的白芸豆淘洗一下。
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3将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中。
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4随后，加适量的料酒。
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5加入一些清水。
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6接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
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7焖至没气后开盖。
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8然后，加适量的盐。
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9加适量的味精。
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10调味翻匀。
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11最后，搁入香葱，即可。
使用的厨具：高压锅
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