食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆角炒肉的做法步骤
-
1紫油豆角洗净，一折两半。 -
2猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。 -
3锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
4下肉片。 -
5煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。 -
6翻炒一会儿，炒出香味。 -
7加入油豆角。 -
8翻炒至豆角颜色翠绿。 -
9加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。 -
10这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。 -
11继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。 -
12炒匀，闻到蒜香味即可。 -
13成品。
小窍门
油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖相就不好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸菜鸭汤
- 空心菜土豆蛋炒饭
- 干锅手撕包菜
- 凉拌青瓜卷
- 香煎炸带鱼
- 孜然牛肉干
- 简单寿司
- 黄金玉米鱼
- 水果冰淇淋
- 泡椒牛肉
- 卤猪脚
- 培根芦笋乌冬面
- 手工自制南瓜汤圆
- 猕猴桃营养水果冰沙
- 培根金针菇
- 冰糖炖柠檬
- 营养健康的香酥燕麦小饼干
- 红烧啤酒鸡爪
- 简易版红烧肉
- 梨子西米银耳羹
- 樱桃派
- 意式腊肠洋葱包
- 抹茶酱（完整版的）
- 火龙果酸奶
- 酱焖秋刀鱼
- down times
- down to
- down to earth
- down to the ground
- down to the wire
- downtown area
- downtown office
- down under
- downward curve
- downward mobility
- downward pressure
- downwards arrow
- downwards is the only way backwards
- downward spiral
- downward trend
- 沈棠溪至赠所撰古文刻本别逾十年君今年七十（清·李士棻）
- 沈正卿得男以诗庆之（宋·仲并）
- 沈正卿示探梅诗次韵（宋·曾协）
- 沈正卿重梅次韵（宋·曾协）
- 沈母挽章（明·王世贞）
- 沈母篇为萧山令沈广乘年兄赋（明·袁宏道）
- 沈氏书堂（宋·卫泾）
- 沈氏书堂（宋·叶适）
- 沈氏园异竹数竿俨如红玉客话于余乞一绝纪之（明·胡应麟）
- 沈氏园赏菊次韵施克和呈在座（明·莫止）
- 沈氏宜春堂屏徐给事贲所画春云叠嶂（元末明初·张羽）
- 沈氏小玲珑二首（宋·李洪）
- 沈氏积善堂（明·释妙声）
- 沈水部官署（明·盛鸣世）
- 沈汝纳姚叔祥晚过（明·道敷）
- 师道 高职院校教学管理之育人漫谈
- 会呼吸的字母：给孩子的26个正念练习
- 实用中西医结合老年病学
- 不焦虑父母俱乐部+做从容的父母(全2册)
- 会计职业道德(第2版)
- 状元成才路 状元作业本 英语5年级下册·PEP 全彩版
- 倍速学习法 数学 5年级 下 JS
- 产品设计手绘表现技法
- 新编常用合同范本全书 合同释义 标准文本 典型案例 陷阱防范 应用提示 法律政策 7版(全2册)
- 培根·聚心·铸魂
- 媒体法案例及评析
- 2024国家统一法律职业资格考试 行政法精讲 4
- 新版课时精练 初中语文7年级上
- 郑和——兼论明初大航海
- 毛泽东的宗教观研究