食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆角炒肉的做法步骤
-
1紫油豆角洗净，一折两半。 -
2猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。 -
3锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
4下肉片。 -
5煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。 -
6翻炒一会儿，炒出香味。 -
7加入油豆角。 -
8翻炒至豆角颜色翠绿。 -
9加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。 -
10这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。 -
11继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。 -
12炒匀，闻到蒜香味即可。 -
13成品。
小窍门
油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖相就不好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 十三香龙虾仁炒面
- 韭菜鸡蛋粉丝虾皮全麦水饺
- 韭菜香菇炒鸡蛋
- 剩米饭这么做比米饭好吃
- 番茄鸡蛋粉皮汤
- 广东鸡煲
- 豆浆鸡蛋粉皮
- 豌豆凉粉
- 黄瓜汁
- 爆浆芝士 流心蛋糕
- 香蕉奶昔
- 水煮大片香干
- 香煎茄子片
- 生菜卷牛肉
- 韭菜炒虾仁
- 夏瓜炒鲜蘑
- 牡丹虾球
- 酱羊排
- 虾仁滑蛋
- 胡萝卜土豆炖鸡腿
- 青椒皮蛋
- 五花肉炒杂菇
- 清蒸鲈鱼
- 肉骨土豆龙虾尾煲
- 玉米软欧包
- 什么无什么客的成语
- 什么无什么家的成语
- 什么无什么容的成语
- 什么无什么宾的成语
- 什么无什么尊的成语
- 什么无什么小的成语
- 什么无什么尘的成语
- 什么无什么尺的成语
- 什么无什么尽的成语
- 什么无什么局的成语
- 什么无什么岁的成语
- 什么无什么师的成语
- 什么无什么席的成语
- 什么无什么府的成语
- 什么无什么强的成语
- 项羽（清·曾逢辰）
- 项羽（清·汪绎）
- 项羽（清·陈锡如）
- 项羽（清末民国初·许南英）
- 项荩臣宪副曾与予同除广东兹闻擢陕西宪使寄（明·韩雍）
- 项进士便面（明·王弼）
- 项都宪荩臣以诗见寄次韵奉答项时在襄阳总督（明·韩雍）
- 项里溪上见珍禽曰溪鹊相随数十步不去（宋·陆游）
- 项里观杨梅四首（宋·陆游）
- 项里（宋·姜夔）
- 项里（清·陶元藻）
- 项龙归省（宋·赵昀）
- 顺东西门行（南北朝·谢惠连）
- 顺东西门行（南北朝·谢灵运）
- 顺东西门行（明·李梦阳）
- 冒险岛数学奇遇记(24对敌魔方阵)
- 贵州民居实考(2013中国高等院校设计专业设计名校实验教学课题)
- 水利水电工程勘测设计新技术应用
- 设计图学(普通高等教育工业设计专业十二五规划教材)
- 冒险岛数学奇遇(25记储存箱里的神秘倍数)
- 色铅笔的手绘时光(蘑菇绘明信片组)
- 色铅笔的手绘时光(猫咪绘明信片组)
- 常见园林植物(乔木)
- 清新爽口凉拌菜
- 素食大全
- 食物相宜相克速查
- 便秘中医食养方
- 色铅笔的手绘时光(植物绘明信片组)
- 英语复习指南(2015最新版全国硕士研究生入学统一考试MBA\MPA\MPAcc管理类专业学位联考基础辅导教材)
- 冒险岛数学奇遇记(23能救命的抛物线)