食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆角炒肉的做法步骤
-
1紫油豆角洗净，一折两半。 -
2猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。 -
3锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
4下肉片。 -
5煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。 -
6翻炒一会儿，炒出香味。 -
7加入油豆角。 -
8翻炒至豆角颜色翠绿。 -
9加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。 -
10这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。 -
11继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。 -
12炒匀，闻到蒜香味即可。 -
13成品。
小窍门
油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖相就不好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【清炒莴笋丝】-------简简单单家常菜
- 披萨酱
- 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味
- 香葱炒腰花
- 香椿拌豆腐
- 空心烧饼
- 排毒养颜健胃-番茄蜂蜜汁
- 紫包菜滑蛋
- 胡萝卜芝麻面包
- 银耳莲藕汁
- 黑胡椒鸡腿煲
- 花椒芽拌豆腐
- 豆沙青团
- 面条菜肉丝面
- 菠萝蛋挞
- 香卤金钱腱
- 红花蜜冬瓜
- 青菜钵
- 自制酸奶
- 巧克力布朗尼
- 牛腩南瓜盅
- 金针蘑牛肉卷
- 蒜蓉蒸虾
- 甜酸珊瑚小萝卜
- 吐司香蕉卷
- 落什么为什么的成语
- 落什么之什么的成语
- 落什么云什么的成语
- 落什么什么上的成语
- 落什么什么云的成语
- 落什么什么人的成语
- 落什么什么偶的成语
- 落什么什么僧的成语
- 落什么什么合的成语
- 落什么什么天的成语
- 落什么什么寇的成语
- 落什么什么意的成语
- 落什么什么托的成语
- 落什么什么方的成语
- 落什么什么星的成语
- 苏幕遮 自害风（元·马钰）
- 苏幕遮 自戒（元·马钰）
- 苏幕遮 自黔归，赴秋试，赋感（清末民国初·易顺鼎）
- 苏幕遮 舟泊沧州，拈旧韵（清·邹祗谟）
- 苏幕遮 般涉（宋·周邦彦）
- 苏幕遮 苦雨（清·左锡嘉）
- 苏幕遮 荷叶杯（元·王哲）
- 苏幕遮 落叶（清·庄盘珠）
- 苏幕遮 订婚周岁纪念日同游黄浦公园（近现代·芍印）
- 苏幕遮 训徒众（元·王哲）
- 苏幕遮 诫道人相争（元·王处一）
- 苏幕遮 请丹阳法体往西关（元·王处一）
- 苏幕遮 读倦，夜分婢进新茗，戏用王敬美韵（清·董元恺）
- 苏幕遮 赠于道友（元·王哲）
- 苏幕遮 赠京兆王小六郎（元·王哲）
- 饭店公共关系(高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材)
- 基础会计/高职高专专业基础课教材新系
- 企业文化概论/高职高专专业基础课教材新系
- 走近唐孝威
- 液体石化品装储
- 恋味者
- 御手洗洁的旋律
- 孔子随喜
- 北极北极
- 背叛的誓言
- 航海王(卷36第9号正义)
- 航海王(卷39争夺战)
- 荣宝斋画谱古代部分（45）明.沈周绘.山水（二）
- 中国出版史料(近代部分补卷上)(精)
- 中国出版史料(近代部分补卷下)(精)