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诗文	酱烤鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 1条 蒜 适量 辅料 盐 8g 酱油 10g 白糖 10g 料酒 10g 孜然粉 20g 奥尔良粉 30g 香油 5g 色拉油 20g 咸鲜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱烤鱿鱼的做法步骤 1 先将鱿鱼去除内脏、外皮，洗净，切成1厘米宽的条。 2 蒜切成末儿 3 锅中烧开水，放入鱿鱼焯一下，之后捞出，过冷水，沥干备用。 4 碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、孜然粉、奥尔良粉、香油、色拉油，蒜末，搅拌均匀。 5 放入焯好的鱿鱼条，再次搅拌，腌制1小时。 6 将腌制好的鱿鱼放入烤箱中，高火5分钟，之后取出，翻动一下，再高火5分钟，即可 7 装盘时撒些白芝麻 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 热菜
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