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诗文
酱烤鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
1条
蒜
适量
辅料
盐
8g
酱油
10g
白糖
10g
料酒
10g
孜然粉
20g
奥尔良粉
30g
香油
5g
色拉油
20g
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱烤鱿鱼的做法步骤
1
先将鱿鱼去除内脏、外皮,洗净,切成1厘米宽的条。
2
蒜切成末儿
3
锅中烧开水,放入鱿鱼焯一下,之后捞出,过冷水,沥干备用。
4
碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、孜然粉、奥尔良粉、香油、色拉油,蒜末,搅拌均匀。
5
放入焯好的鱿鱼条,再次搅拌,腌制1小时。
6
将腌制好的鱿鱼放入烤箱中,高火5分钟,之后取出,翻动一下,再高火5分钟,即可
7
装盘时撒些白芝麻
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 11:01:20