食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干炸银鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼处理好，打花刀。 -
2放食盐，料酒，醋，葱姜，鸡精，花椒粉腌制一小时。 -
3记得中间翻面。 -
4干面粉备好。 -
5锅烧油，鲳鱼放干面粉里滚下，放油里炸，不需要宽油，半煎半炸就可以。 -
6一面金黄，翻面。 -
7炸至两面金黄色即可。
-
8捞出装盘。 -
9外表金黄酥脆，香气诱人。
使用的厨具：炒锅
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