食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱版鱼香肉丝的做法步骤
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1葱切丝。 -
2姜末和蒜片。 -
3辣椒丝。 -
4木耳丝。 -
5肉丝腌制一会（盐姜末蒜末料酒淀粉）。 -
6肉丝炒熟。 -
7锅倒油适量8成热放蒜末姜末辣椒丝炒香后放入葱丝和木耳丝翻炒放醋多放一些，放盐适量继续翻炒看出汤了放糖翻炒放酱油翻炒1-2分钟放入炒好的肉丝翻炒调整口味盐鸡精适量出锅。 -
8鱼香肉丝完成。
小窍门
关键是放醋的多少看自己的感觉吧喜欢酸的多放一些我炒的过程中没有加水放的醋比较多出汤了放糖糖的多少也是自己掌握吧（醋是石家庄的珍极米醋）没有用郫县豆瓣酱喜欢吃的可以加上颜色红些好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜