食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉片烧平菇的做法步骤
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1五花肉切片，平菇撕成小朵洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜切片。 -
2锅内注水焯一下平菇，捞出备用。
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3木耳可以直接炒，我为了防止炒时爆出啪啪声也焯一下。
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4葱姜蒜末。
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5锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。
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6变色后放入葱姜末爆香。
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7倒入适量生抽让肉片上色。
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8倒入胡萝卜片煸炒片刻。
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9放入平菇。
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10翻炒均匀。
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11放入木耳继续翻炒，加入少许盐，料酒，淋入少许清水烧一会儿入味。
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12出锅前放入蒜末，香气立刻扑鼻??。
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13出锅装盘。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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