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肉片烧平菇
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
平菇
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉片烧平菇的做法步骤
1
五花肉切片,平菇撕成小朵洗净,木耳泡发洗净,胡萝卜切片。
2
锅内注水焯一下平菇,捞出备用。
3
木耳可以直接炒,我为了防止炒时爆出啪啪声也焯一下。
4
葱姜蒜末。
5
锅内放油烧热,放入五花肉片煸炒。
6
变色后放入葱姜末爆香。
7
倒入适量生抽让肉片上色。
8
倒入胡萝卜片煸炒片刻。
9
放入平菇。
10
翻炒均匀。
11
放入木耳继续翻炒,加入少许盐,料酒,淋入少许清水烧一会儿入味。
12
出锅前放入蒜末,香气立刻扑鼻??。
13
出锅装盘。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:45:22