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诗文	肉片烧平菇
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 平菇 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉片烧平菇的做法步骤 1 五花肉切片，平菇撕成小朵洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜切片。 2 锅内注水焯一下平菇，捞出备用。 3 木耳可以直接炒，我为了防止炒时爆出啪啪声也焯一下。 4 葱姜蒜末。 5 锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。 6 变色后放入葱姜末爆香。 7 倒入适量生抽让肉片上色。 8 倒入胡萝卜片煸炒片刻。 9 放入平菇。 10 翻炒均匀。 11 放入木耳继续翻炒，加入少许盐，料酒，淋入少许清水烧一会儿入味。 12 出锅前放入蒜末，香气立刻扑鼻??。 13 出锅装盘。 14 成品图。 15 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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