“糟水苦脉，客家特色菜，用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糟水苦脉的做法步骤
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1苦脉洗净切段，放入水中加少许小苏打浸泡。 -
2锅加入水、油、盐煮开，放入苦脉烫熟。 -
3控水。 -
4控过水的苦脉倒入盘中，洒上酒糟、蒜蓉，淋入少许滚油，拌匀可食。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
客家菜
午餐
晚餐