“吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒肉粒炒年糕的做法步骤
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1牛肉切成方形小丁。 -
2加入黑胡椒酱、料酒、淀粉。 -
3抓匀腌制10分钟。 -
4年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁。 -
5锅中煮开水，先放入年糕煮片刻。 -
6然后下入胡萝卜一起煮至断生。 -
7捞出沥水备用。 -
8起锅热油，加入牛肉粒。 -
9滑炒至断生。 -
10加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱少许清水。 -
11最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜