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诗文
红烧土豆
释义
“红烧土豆。家常小菜。老抽经常用于红烧,做出的菜味道也较浓郁”
食材明细
主料
土豆
1个
香菇
5朵
胡萝卜
1根
辅料
油
少许
盐
少许
糖
少许
老抽
1大匙
八角
1个
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧土豆的做法步骤
1
土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块,香菇洗净后泡软,去蒂切块
2
炒锅内倒少许油,放入八角爆香,再下香菇炒香,最后放入土豆和胡萝卜翻炒
3
倒入老抽、糖、泡香菇水、适量清水,煮开后转中火,土豆熟后待汁浓稠即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 12:32:59