食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
豆豉鱼的做法步骤
-
1把鱼花刀用盐，料酒腌20分钟 -
2烧热油，入鱼炸 -
3两面金黄捞出。 -
4锅内剩油放入姜丝，蒜片，辣椒碎，豆豉，炒香 -
5加入一大碗开水 -
6把鱼放入 -
7盖上，煮5分钟，中间给鱼翻个身 -
8放入香葱，鸡精 -
9勾芡收汁 -
10起锅装盆
小窍门
豆豉要多放些，别有一番风味；
鱼用盐腌过，豆豉又比较咸，一般不用再放盐了，也可以起锅时尝一下盐，不够就加点
鱼用盐腌过，豆豉又比较咸，一般不用再放盐了，也可以起锅时尝一下盐，不够就加点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 法式焦糖杏仁酥饼
- 秋梨膏
- 香喷喷的牛轧糖
- 翡翠鸡蛋疙瘩汤
- 豌豆鸡米饭
- 薯片沙拉
- 紫薯土豆芝麻饼
- 宝宝辅食～磷虾藕饼
- 菜团子
- 葱花花卷
- 芒香山药奶昔
- 野芹菜炒腊肉
- 奶香芝麻餐包
- 三鲜蒸冬瓜
- 凉拌面
- 土豆泥翡翠卷
- 秋梨膏
- #春季野菜#苦苣炒鸡蛋
- 红曲饼干
- 番茄胡萝卜炖牛腩
- 最新空心大油条
- 小笋炒腊肉
- 香椿蛋饼
- 白花菜蛋花汤
- 蕨菜炒腊肉
- 数以什么什么的成语
- 数以百计的人用英语怎么说
- 数以百计的字典用英语怎么说
- 数以百计的树木用英语怎么说
- 数典什么什么的成语
- 数典忘祖
- 数墨什么什么的成语
- 数墨寻行
- 数奇不偶
- 数奇什么什么的成语
- 数奇命蹇
- 数字二十用英语怎么说
- 数字号码用英语怎么说
- 数字正在开派对用英语怎么说
- 数字的数用英语怎么说
- 小姬索赠（明末清初·张穆）
- 小姬索赠（明末清初·张穆）
- 小娥别余三载矣近颇不见消息再寄长句（清·鲁兰仙）
- 小子祇自夜来风气又作肿连颐颔热发心脾无以（宋·李至）
- 小子籥与其友作㶏亭置酒泛舟唱酬之什予肃戏（宋·苏过）
- 小字华严经赞（宋·释德洪）
- 小字金刚经赞（宋·释德洪）
- 小字（清·孙原湘）
- 小孙放风筝，志勖（清·郑用锡）
- 小孙纳妇（宋·姜特立）
- 小孙辈病起谢戴元道国医（元末明初·张羽）
- 小孤二绝句（宋·李流谦）
- 小孤山下作（清·王鸣盛）
- 小孤山二首（选一）（清末近现代初·赵熙）
- 小孤山图（徐贲画，代莘野赋）（明·杨基）
- 走进文言文·高中文言文课外阅读与训练精选·高一年级
- 美国与中共的心理战合作
- 家里来了小精灵/顾鹰爱想系列
- 写字(9下部编版)/学生硬笔书法练习
- 从催眠的世界中不断醒来(当代诗的限度及可能)(精)
- 秋之神蓐收(全彩美绘版)/山海岁时记
- 面向未来的环境素养培育
- 安全教育(中英文双语)
- 信息背后的信息
- 从政底线
- 道德经 全本
- 论语全解 全本
- 消费者行为心理学+把话说到客户心里+销售心理学+销售就是玩转情商(4册)
- 二十四节气食谱手账
- 人间失格