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诗文 牛肉炒芥兰菜
释义
牛肉炒芥兰菜的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 150g
  • 芥兰 200g
辅料
  • 姜 1块
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉炒芥兰菜的做法步骤

  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：1
    1
    牛肉。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：2
    2
    芥兰、姜。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：3
    3
    牛肉切片，放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：4
    4
    将芥兰切段，姜切丝。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：5
    5
    烧开一锅水，放入油和盐，下芥兰焯水，先焯菜梗。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：6
    6
    再焯叶子，叶子变色后全部捞起，沥干水分。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：7
    7
    热锅放油，炒香姜丝。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：8
    8
    放入牛肉片。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：9
    9
    炒至牛肉变色。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：10
    10
    放入芥兰菜。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：11
    11
    再放入适量的蚝油提鲜。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀即可出锅。
  • 牛肉炒芥兰菜的做法步骤：13
    13
    成品。快手营养小炒，好吃又简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2025/10/1 17:22:46