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诗文
牛肉炒芥兰菜
释义
食材明细
主料
牛肉
150g
芥兰
200g
辅料
姜
1块
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉炒芥兰菜的做法步骤
1
牛肉。
2
芥兰、姜。
3
牛肉切片,放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。
4
将芥兰切段,姜切丝。
5
烧开一锅水,放入油和盐,下芥兰焯水,先焯菜梗。
6
再焯叶子,叶子变色后全部捞起,沥干水分。
7
热锅放油,炒香姜丝。
8
放入牛肉片。
9
炒至牛肉变色。
10
放入芥兰菜。
11
再放入适量的蚝油提鲜。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
成品。快手营养小炒,好吃又简单。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/10/22 4:44:29