“简单又好吃的家常菜～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅菜花的做法步骤
-
1五花肉切片，加适量料酒、薄盐味极鲜搅拌均匀，腌制10分钟。 -
2菜花切小块，用加盐的开水焯一下（主要清洁杀菌作用）。
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3起锅热油，放入肉片炒至出油变色后，倒入葱姜蒜片、干辣椒爆香，再根据个人口味加适量蚝油、薄盐味极鲜调味上色。
-
4将菜花、木耳倒进来，大火快速翻炒均匀，等菜花入味就可以出锅了（想吃稍软点的，可淋上一点水淀粉勾芡，收汁的过程，菜花就会软一点了）。
-
5成品图，鲜香好吃?～
小窍门
根据个人口味和习惯增减调料的品种和用量。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
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