“鸡蛋含有优质蛋白质，菠菜也含有大量维生素，二者搭配，既营养又经济实惠。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋皮拌菠菜的做法步骤
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1菠菜用开水烫一下，准备好2个鸡蛋。 -
2鸡蛋放入碗里打散。 -
3锅烧干，用刷子刷上油。 -
4灶小火，鸡蛋液放入锅，再转动锅，使锅受热均匀，滚动鸡蛋液。 -
5这样鸡蛋皮就做好了。 -
6再把鸡蛋皮切除条状。 -
7蒜切成蒜粒。 -
8在盆里放入切好的菠菜，鸡蛋皮，蒜粒，盐，香油，白糖，料油，味精，芝麻辣椒油，拌匀。 -
9好了上桌喽！
小窍门
不能吃辣可以不放辣椒油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜