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诗文 肉汁汤馄饨
释义
肉汁汤馄饨的做法
“女儿最近病了,没什么胃口。为了让她吃多点,特意做了这个肉汁馄饨。肉汁在病后喝对身体很好。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 350克
  • 水发冬菇 3个
  • 馄饨皮 30个
辅料
  • 4克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

肉汁汤馄饨的做法步骤

  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:1
    1
    瘦肉剁碎,用一半,加冷开水泡10分钟
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅,水开蒸1小时
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:3
    3
    一半猪肉加盐油酱油搅拌均匀
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:4
    4
    香菇剁碎
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:5
    5
    加入肉里搅拌均匀
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:6
    6
    放一点肉馅
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:7
    7
    在肉周围抹水
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:8
    8
    对折成三角形
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:9
    9
    包好的肉往上面推一点
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:10
    10
    折一边过来,在折过来的地方抹水
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:11
    11
    另一边也折过来,按压粘一起
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:12
    12
    包好了
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:13
    13
    锅里放足够水,加点盐。
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:14
    14
    这时肉汁水好了,加点盐。
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:15
    15
    水开后加入馄饨
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:16
    16
    煮馄饨的时候把肉汁汤里的肉隔掉不要,留下汤,留碗里。
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:17
    17
    馄饨大火煮4分钟,煮好后捞起,放进之前的肉汁汤里。
  • 肉汁汤馄饨的做法步骤:18
    18
    成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:16:28