“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1食材备好； -
2生姜、大蒜，切片； -
3鸭，切成块肉； -
4热锅，放入油，再放入鸭肉块； -
5翻炒，煎至微黄，出油；加入盐，翻炒； -
6再放入生姜、蒜，翻炒； -
7翻炒，均匀： -
8调入料酒和生抽、老抽；翻炒； -
9再倒入啤酒； -
10翻炒，收汁； -
11收汁好后，出锅；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜