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诗文
木耳蒜苔烧腐竹
释义
食材明细
主料
木耳
适量
腐竹
适量
蒜苔
适量
辅料
食用油
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
1个
调料
生抽
5ml
蚝油
5ml
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木耳蒜苔烧腐竹的做法步骤
1
木耳、腐竹用温水泡发,木耳用手抓洗干净,撕成小朵,腐竹切段。
2
蒜苔洗净切段。
3
木耳和腐竹焯水1分钟捞出。
4
葱白、蒜切末,葱叶、辣椒切段。
5
碗中放入生抽、蚝油、盐、淀粉、鸡精和适量清水搅拌均匀。
6
锅内放入食用油烧热,放入葱、蒜末和辣椒段爆香。
7
放入木耳和腐竹翻炒几下。
8
倒入调好的汁料,放入蒜苔翻炒3分钟左右。
9
放入葱叶翻炒均匀,出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/24 20:45:18