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诗文 凉拌鱼皮
释义
凉拌鱼皮的做法
“鱼皮富含胶原蛋白,和人体所需的多种微量元素,女士多吃美容呵。”

食材明细

主料
  • 草鱼皮 200克
辅料
  • 30克
  • 2条
  • 生抽 适量
  • 香油 少许
  • 花椒油 少许
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 香菜 少许
  • 油炸花生 少许
  • 辣椒 少许
  • 微辣 口味
  • 氽 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌鱼皮的做法步骤

  • 凉拌鱼皮的做法步骤:1
    1
    把鱼内刮肉,外刮鳞搞净,切小块。
  • 凉拌鱼皮的做法步骤:2
    2
    把搞净后的鱼皮加啤酒,葱,姜腌制。
  • 凉拌鱼皮的做法步骤:3
    3
    锅开火,加入水煮开,放少量鱼皮汆1O秒左右,打起放入冷水中。
  • 凉拌鱼皮的做法步骤:4
    4
    调制酱料,根据自己的口味调制。
  • 凉拌鱼皮的做法步骤:5
    5
    把汆过的鱼皮洗净凉干,加入酱料,香菜,黄瓜条,花生,香油,花椒油拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:37:35