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诗文 银丝鲫鱼汤
释义
银丝鲫鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 500克
  • 白萝卜 400克
辅料
  • 生姜 一小块
  • 小葱 2根
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

银丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    白萝卜去皮切丝
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用,这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    锅置火上油烧热,将鲫鱼煎透,煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟,加开水煮的鱼汤会更白
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2024/10/19 1:23:54