诗文 | 猪肉苋菜生煎包 |
释义 |
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食材明细
猪肉苋菜生煎包的做法步骤
小窍门
苋菜一定要用盐水清洗干净,才能很好地去除掉上面的灰尘;焯水后的苋菜一次吃不完,可以放保鲜袋中,入冰箱冷冻保存;发面面团,判断是否发好,一是看面团大小,二是看面团的拉丝和气孔,文中有提到;倒入热水之后不要再随意翻动了,防止因为着水面皮变软而漏馅;表面可以撒黑芝麻,如果有香葱末撒上更香了。
使用的厨具:平底锅
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