食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼让老板去内脏，回家再自己用钢丝球把鳞刮掉，有人觉得带鳞有营养，我是实在吃不了鱼鳞。这个刮不刮看个人爱好吧。洗干净炖成段，加盐，加料酒，腌10分钟。 -
2带鱼段两面沾上淀粉，下油锅炸至金黄。 -
3这样即可 -
4热锅热油爆香葱姜蒜 -
5下带鱼，轻轻翻一下 -
6香醋，白糖，生抽，清水混合后倒入锅中，大火烧开，转小火盖盖，大概闷烧20分钟。 -
720分钟了，这个汤汁都不用大火收汁直接就这么少了。大家注意一下，大概10分钟，15分钟时开盖看一下。汤汁少了就能出锅了。别太久，不然干锅就麻烦了。 -
8吃吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱香猪舌
- 香辣凉拌藕片
- 莲藕茄丁--不同的组合有不同的味道
- 红酒鸡翅
- 椰蓉球
- 豉汁蟹
- 老干妈土豆片
- 超简单美味的、酥皮炸鸡
- 咸蛋黄豆腐
- 小葱拌豆腐
- 麻汁豆角
- 糖醋排骨
- 番茄炒菜花
- 随意又豪放的家常菜-----东北乱炖
- 翻花卷
- 芒果炒肉丁
- 为家人做爱心营养早餐之------火腿鸡蛋煎包
- 清蒸茄盒——唤醒晨间的味蕾
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- storm cloud
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