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诗文	淡奶油吐司
释义	食材明细 主料 高筋面粉 270g 鸡蛋 1个 细砂糖 30g 炼乳 35g 淡奶油 75g 纯牛奶 50g 奶粉 40g 辅料 酵母 3g 黄油 20g 调料 盐 3g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 淡奶油吐司的做法步骤 1 将除黄油外所有材料混合放进肉面机里。 2 揉至粗膜加入室温软化黄油，用剪刀将面团剪成小块继续揉。 3 揉至拉出薄膜即可。 4 面团分割成三块裹圆。 5 用擀面杖擀长。 6 卷起，再次擀长。 7 再次卷起。 8 放入烤箱发酵，湿度75，我是加盆热水，发酵至8分满。 9 韧性很强，奶香味十足，可以当手撕面包吃。 10 也可以切片加果酱，花生酱都可以。 小窍门 每个面粉吸水量不同，牛奶可以预留作为添加减少。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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