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诗文
快速酱鸭法
释义
食材明细
主料
老抽
少量
冰糖
少量
鸭子
500g(半只)
辅料
葱
几小块
姜
适量
八角
一块
桂皮
适量
白酒
少许
黄酒
少许
咸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
快速酱鸭法的做法步骤
1
把鸭子切成块,焯水
2
过油炒一下,注意不要过火,可加葱一起炒
3
放老抽、姜葱、八角、桂皮、黄酒白酒、冰糖,再放水,水漫过鸭子即可,大火煮
4
你可以去做其他事情,让它自己收汁??
5
最后味道甜美的酱鸭出炉了,简单吗??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 13:48:47