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诗文	快速酱鸭法
释义	食材明细 主料 老抽 少量 冰糖 少量 鸭子 500g（半只） 辅料 葱 几小块 姜 适量 八角 一块 桂皮 适量 白酒 少许 黄酒 少许 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 快速酱鸭法的做法步骤 1 把鸭子切成块，焯水 2 过油炒一下，注意不要过火，可加葱一起炒 3 放老抽、姜葱、八角、桂皮、黄酒白酒、冰糖，再放水，水漫过鸭子即可，大火煮 4 你可以去做其他事情，让它自己收汁?? 5 最后味道甜美的酱鸭出炉了，简单吗?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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