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诗文
椒盐苏打饼
释义
食材明细
主料
低粉
150g
鸡蛋
2个
小苏打
2g
酵母
2g
糖
5g
牛奶
30ml
黄油(融化)
20g
花椒面
少许
盐
少许
芝麻(炒香)
少许
咸甜 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椒盐苏打饼的做法步骤
1
黄油、鸡蛋(1个全蛋+1个蛋清)、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,常温放置20分钟。
2
烤箱预热,170度;
3
面团揉成直径约1.5厘米小球;
4
面球一面蘸蛋黄,然后裹上黑芝麻,稍微按扁一点,排列于烤盘上(两个面球之间留2cm距离);
5
烤箱上层烤13分钟,表面金黄就OK了~~
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 18:38:42