食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
营养小餐包的做法步骤
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1高粉、鸡蛋（约1个半，留半个上色用）、白糖、盐、酵母、奶粉、黄油搅拌均匀后加牛奶和成光滑面团；
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2将面团揉至可拉成半透明薄膜后将面团放容器里，容器放烤盘中央，烤盘中盛100ml水，进烤箱，40度发酵，约60分钟（发至面团体积变为原来的2-2.5倍，用手指戳个小坑，半天不还原就好）；
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3将面团取出，常温醒20分钟；
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4将面团分10个面剂；搓揉成水滴状，保鲜膜覆盖再醒15分钟；
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5将面剂擀成厚约0.3厘米的皮，较大一端裹红豆沙，并向尖头一端卷起，排列与烤盘上，两个面包之间留空隙，以便二次发酵和烘烤时体积变大不会粘连；
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6烤箱下层二次发酵30分钟（此时面团会再次长大2倍）；
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7烤箱预热190℃，面包表面刷蛋液，粘黑芝麻；
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8190℃烤箱下层烤13分钟；
使用的厨具：电烤箱
- 胡萝卜玉米笋鱼头汤
- 黑芝麻糖三角
- 蒜香槐花麦饭
- 香煎烤肠
- 蒜苔火腿炒饭
- 小牛饭
- 清蒸大闸蟹
- 酸菜玉米面包子
- 蓝莓果酱面包
- 海绵印花杯子蛋糕
- 萝卜粉条
- 烧土豆
- 榴莲披萨
- 芹菜土豆条
- 油焖豆角
- 爆炒花菜
- 蚝油藕片
- 尖椒干豆腐
- 家常小炒
- 菠菜芝麻汤圆包子
- 海苔蛋糕卷
- 燕麦吐司
- 5分钟快手菜，凉拌黄瓜
- 糖水枇杷
- 酱牛肉
- 杜鹃啼血
- 杜鹃泣血
- 杜默为诗
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- 杞人之忧
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- 杞人忧天
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- 与同辈游霍童山（明·王恭）
- 与同馆戏续前韵 （元·吴当）
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