食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。 -
2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。 -
3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。 -
4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、耗油翻炒均匀。 -
5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。 -
6倒入豆角丁继续翻炒。 -
7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许精盐翻炒均匀。 -
8即可成盘食用。
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