食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜菇炒玉子豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。海鲜菇切除根部，胡萝卜跟莴笋切片。 -
2锅烧开水加盐先加入海鲜菇焯水。 -
3水再次煮开加入胡萝卜片跟莴笋片焯水2分钟左右即可。 -
4焯好捞岀漂凉待用。 -
5玉子豆腐切开蘸上生粉薄薄一层就可以了。 -
6蘸完生粉放纸上待生粉完全湿透就可以入锅炸。 -
7中油温入锅炸。 -
8差不多这样就可以捞岀沥油。 -
9锅洗净再加油小火爆香蒜头片。 -
10爆香蒜头后加入海鲜菇胡萝卜片莴笋片大火快速炒均匀。 -
11再加入适量开水炒匀。 -
12倒入玉子豆腐翻炒均匀。 -
13再加入少许水炒匀然后调入味料，盐、糖、鸡粉、鸡汁、香油，翻炒均匀。 -
14最后来点薄薄的生粉水勾下芡岀锅。 -
15岀锅。 -
16近照。
小窍门
勾芡能使味道附着在食材上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红酒烤牛排
- 排骨炒芋艿儿
- 自制虾皮味精
- 青椒肉丝
- 蔬菜鸡蛋饼
- 炸油饼
- 南瓜土豆泥沙拉
- 炫彩生煎~
- 培根炒白菜
- 草莓奶油夹心饼干
- 香辣鱿鱼串
- 素炒千张
- 豆沙吐司
- 草莓蛋糕卷
- 甜豆炒甜不辣
- 菲力牛排
- 玉米包子
- 水笋烧土豆
- 孜然蒜薹鸡胗
- 玫瑰馅曲奇酥饼
- 麻辣香肠
- 鹰嘴豆泥糕
- 乳酪欧姆蛋
- 香菇猪肉馄饨
- 巧克力酱蛋糕卷
- catchy
- Catch you later
- catch your breath
- catch your death
- catch your death of cold
- catch your eye
- catechise
- catechism
- catechist
- catechize
- catechu
- catechu
- catechumen
- categoric
- categorical
- 登宣武门楼有感（清·卫既齐）
- 登宿云台得外字（明·林敏）
- 登宿云台（明·王称）
- 登宿觉庵（宋·徐照）
- 登富士山未凌绝顶（当代·熊盛元）
- 登富春山时乡族商人多以索逋钱寓子陵祠问其（明·程敏政）
- 登富阳观山亭（宋·程俱）
- 登富阳观山亭（宋·范浚）
- 登寝浦寺楼用东坡横翠阁诗韵（近现代·李超琼）
- 登寺中萧疏极甚不见一僧独坐云堂数刻口占（宋·卫泾）
- 登寺后峰绝顶（宋·喻良能）
- 登寺山（宋·陈师道）
- 登寺阁见月上率然成咏（宋·张嵲）
- 登寿乐山（元·丘处机）
- 登寿县古城墙望八公山下淝水之战旧址（当代·伯昏子）
- 景观笔记(自然文化设计)
- 最后一个人类
- 四大名著成语图画捉迷藏(水浒传篇第1册)
- 探索与创新(苏霍姆林斯基家庭教育思想解读与实践)/苏霍姆林斯基在中国丛书
- 赤脚医生(精)
- 月夜(9年级)/教育部新编初中语文教材拓展阅读书系
- 安塞腰鼓关中味(8年级)/教育部新编初中语文教材拓展阅读书系
- 小蛙人漫游记(4鱼医院)/杨红樱童话注音本
- 傲慢与偏见(中英双语对照版)
- 课本上读不到的趣味物理学(大师典藏版)/小科学家系列
- 忧伤的野马
- 高中作文素材(衡水体衡中体)/英语360°备考训练
- 地下人
- 哲学与人文地理学/汉译世界学术名著丛书
- 扩大内需的财税政策研究(理论辨析与政策实践)/扩大内需的财税政策研究系列著作