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诗文 抹茶千层蛋糕
释义
抹茶千层蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 六个
  • 抹茶粉 20克
  • 低粉 220克
辅料
  • 细砂糖 70克
  • 牛奶 760克
  • 黄油 40克
  • 淡奶油 适量
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶千层蛋糕的做法步骤

  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋放入一个容器中,打散
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    放入细砂糖搅拌均匀
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶之后,继续搅拌均匀
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    黄油融化后倒入蛋液中,搅拌均匀至全部融合
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低粉和抹茶粉,慢慢搅拌均匀至无颗粒
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    之后过两次筛子,将多余的面疙瘩过滤掉,之后放入冰箱冷藏一小时左右
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    取出冷藏好的抹茶糊糊,用勺子搅拌均匀
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    不粘锅预热,中火
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    舀一勺抹茶糊糊,慢慢转成一个圆形
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:10
    10
    这会儿转成小火,完后慢慢看着,等到边缘翘起即可,等都做好了之后一层一层中间抹上奶油即可
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 抹茶千层蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 7:12:27