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诗文
抹茶千层蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
六个
抹茶粉
20克
低粉
220克
辅料
细砂糖
70克
牛奶
760克
黄油
40克
淡奶油
适量
奶香 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶千层蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋放入一个容器中,打散
2
放入细砂糖搅拌均匀
3
倒入牛奶之后,继续搅拌均匀
4
黄油融化后倒入蛋液中,搅拌均匀至全部融合
5
筛入低粉和抹茶粉,慢慢搅拌均匀至无颗粒
6
之后过两次筛子,将多余的面疙瘩过滤掉,之后放入冰箱冷藏一小时左右
7
取出冷藏好的抹茶糊糊,用勺子搅拌均匀
8
不粘锅预热,中火
9
舀一勺抹茶糊糊,慢慢转成一个圆形
10
这会儿转成小火,完后慢慢看着,等到边缘翘起即可,等都做好了之后一层一层中间抹上奶油即可
11
成品图
12
成品图
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 7:12:27