“这个菜菜非常简单,就是材料基本要切碎,比较麻烦,但炒起来很快,喜欢吃辣的朋友,会喜欢这道菜,不论是伴着米饭吃,还是用来加馒头,都非常过瘾,很下饭。”
食材明细
小炒黄牛肉的做法步骤
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1 牛肉洗过后去掉筋膜,切成小粒0.5cm或者剁成肉馅均可,用少量料酒腌制
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5 在给锅里加入少量油,放入姜末、小红辣椒圈煸炒出香味
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6 倒入牛肉继续煸炒,随后放入香菇,稍微煸炒一下,再倒入青椒,最后放入香菜翻炒
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7 倒入一勺半生抽,一小勺糖,半勺盐,尝味,最后放入鸡精出锅
小窍门
晚饭炒的这道菜,吃的米饭,剩了一些,早上起来把菜菜放到小碗里和蒸馍一起在电饭煲里蒸了一下,加蒸馍超级好吃。
使用的厨具:炒锅
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