“今天又兴起做了猫头鹰饼干，我现在发现辰辰宝宝通过吃也可以学到很多知识呢，把书上的知识变成可以吃的食物卡也是蛮不错的选择呢，宝宝边吃边学记得很快呢，辰辰通过吃饼干记住了可爱的猫头鹰，宝妈们也可以换种方式来教宝宝识字认物呢，可以和宝宝一起做，既锻炼了宝宝的动手能力，又让宝宝学了知识，还满足了宝宝吃的欲望，真是一举几得啊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猫头鹰巧克力饼干的做法步骤
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1准备好原料。 -
2黄油软化后打发。 -
3将糖分和蛋液分别分两次加入搅打均匀后，加入过筛的低筋面粉混合均匀用保鲜膜包住冷藏醒发30分钟以上。 -
4取一硬纸片画出猫头鹰剪下。 -
5取饼干面团擀成薄片，比着猫头鹰划出饼干形状。 -
6烤箱预热150度烤20分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节。 -
7取出巧克力软膏揉软。 -
8加少许玉米淀粉擀成薄片。 -
9刻出猫头鹰形状。 -
10饼干上涂抹少许果酱或奶油。 -
11将巧克力盖在饼干上面贴合，然后用巧克力膏做出猫头鹰的装饰，用蛋白糖霜画也可以。
小窍门
注意事项
烤饼干的温度不宜太高以免烤糊，做巧克力要控制好手部温度，尽量快，以免受温过高使巧克力融化，可以涂点白油或是淀粉防粘，饼干吃不完要注意密封防潮。
烤饼干的温度不宜太高以免烤糊，做巧克力要控制好手部温度，尽量快，以免受温过高使巧克力融化，可以涂点白油或是淀粉防粘，饼干吃不完要注意密封防潮。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶