“非常清爽的一道彩色龙骨汤，操作起来也非常简便，适合上班族，但就是要借助于电压力锅。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
彩色龙骨汤的做法步骤
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1将猪龙骨冲洗干净，锅中烧开水下入龙骨“飞水”，去一下血腥，一下下就行
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2把玉米劈开四瓣，切成5cm左右的段，红萝卜切成滚刀段
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3准备好电压力锅的不锈钢内胆，放入两个人量的水（以平时喝汤的量），放入焯好的龙骨、姜片、葱头、葱段、玉米、红萝卜
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4盖上锅盖扭好安全阀，如果需要选择口感可以调节，有三个清爽、标准、香浓，我一般选择标准，再选择“汤”按键，就ok了
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5基本上上汽后二十几分中就可以了，但一定要等小安全气门下去才能打开锅盖
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6出锅后调入盐，滴1-2滴醋，这样帮助钙吸收，在汤碗中放上白胡椒粉，把汤盛到碗里就大功告成
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹