“豆沙糯米糍是以水磨糯米粉、生粉、色拉油、水、细砂糖做为主要食材，以豆沙馅作为配料制成的一道美食。口味甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙糯米糍的做法步骤
-
1准备材料，盆中依次放入粉料、白糖、莎吉亚葵花籽油、水。 -
2用手抽搅拌成顺滑的糊状，提起手抽能连续成线状
-
3上锅大火蒸15分钟，蒸熟后面糊凝固，放置温热备用
-
4装入硅胶袋反复揉至上劲，这一步很关键，揉的面好，成品面皮才会口感细腻Q弹
-
5面团放入冰箱冷藏半小时后取出，豆沙馅每个30克，揉圆备用
-
6戴手套操作，面团下剂每个30克，按成面皮包入豆沙馅儿，收口揉圆
-
7包好后放入椰蓉盘中，全身裹满椰蓉即可
-
8糯米糍放入冰箱冷藏半小时以上口感更好哦
-
9美食就即将出炉
所属分类：
小吃