“最近入手了一个万土烧砂锅，一直爱最美味的广式腊肠煲仔饭，自己在家也可以轻松做的煲仔饭，有了它变得更正宗了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肠煲仔饭的做法步骤
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1先将米洗净浸泡40分钟。 -
2检查一下大米的状态。
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3将腊肠切成薄片、菜心烧水烫一下。
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4将料汁调好备用。
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5万土烧锅中刷一层油，将米和水按1:1.5的比例加入。
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6中火烧开后调小火焖8—10分钟。
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7时间到后打开盖子，锅边淋一圈油（想要形成锅巴，这是关键），放上切好的腊肠。
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8放上切好的青菜，盖盖子再焖5分钟。
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9最后时间到磕入一颗鸡蛋。
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10关火盖上盖子焖3分钟。
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11然后淋上料汁就可以吃了。
小窍门
如何做好一份好吃煲仔饭，首先你需要有一口合适的锅，焖出来的米饭够香，晶莹剔透！其次就可以按照我的步骤来了，一份完美的煲仔饭立刻就可以享用啦！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粤菜