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诗文
艾草猪肉丸
释义
“艾草猪肉丸,艾草正当季,加入打肉丸很鲜香。”
食材明细
主料
瘦肉
500g
肥肉
30
艾草
适量
辅料
鸡蛋白
1个
木薯粉
30克
冰块
80克
调料
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
艾草猪肉丸的做法步骤
1
准备材料如图。
2
放绞肉机绞打,虎口挤出丸子。
3
水温80左右下丸子,全程小火,捞起过冰水。
4
水开加入丸子盐油,水开出锅。
5
完成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 9:56:19