食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨炖鲍鱼的做法步骤
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1干鲍鱼浸泡一夜，处理干净。 -
2排骨洗净放入花椒和姜片焯水，加点料酒去腥。
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3锅中入水放入排骨，姜片，料酒，花椒焯水后，捞出冲干净备用。
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4锅预热入油放入糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀。
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5加入酱油，醋，料酒，糖，葱姜，老抽炒匀，加适量开水。
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6来一点底盐，煮沸后转小火。
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7炖三十分钟左右即可。
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8排骨熟后收汁。
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9放入改刀后的鲍鱼一同翻炒均匀即可。
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10家常美味，请您品鉴。
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11成品图。
小窍门
炖排骨一定要加开水哦，美味又营养！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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