正宗自制酸辣凉粉（玉米淀粉版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	自制酸辣凉粉（玉米淀粉版）
释义	“第一次做凉粉，没有豌豆淀粉，只能用玉米淀粉来做了。” 食材明细主料玉米淀粉 100克清水 100毫升辅料清水 400毫升调料盐适量油辣子 1勺生抽 1勺香醋 1勺酸辣口味拌工艺数小时耗时简单难度自制酸辣凉粉的做法步骤 1 食材：玉米淀粉、清水、油辣子。 2 在玉米淀粉里加入清水调匀。 3 接着，锅里倒入400毫升的清水，加适量的盐。 4 微微煮开。 5 倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火。 6 然后，倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉。 7 这时，在碗里加1勺生抽。 8 加1勺香醋。 9 加1勺油辣子。 10 调匀。 11 最后，将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开。 12 放入大碗中，搁入调好的酸辣汁即成。使用的厨具：其他所属分类：小吃家常菜夏季食谱
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