“第一次做凉粉，没有豌豆淀粉，只能用玉米淀粉来做了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制酸辣凉粉的做法步骤
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1食材：玉米淀粉、清水、油辣子。 -
2在玉米淀粉里加入清水调匀。
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3接着，锅里倒入400毫升的清水，加适量的盐。
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4微微煮开。
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5倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火。
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6然后，倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉。
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7这时，在碗里加1勺生抽。
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8加1勺香醋。
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9加1勺油辣子。
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10调匀。
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11最后，将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开。
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12放入大碗中，搁入调好的酸辣汁即成。
使用的厨具：其他
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