“#野菜#简单来说，茼蒿是一种在日常生活里较为常见的绿色时蔬。如今正值初春时节，也是茼蒿生长的季节，新鲜的茼蒿鲜嫩美味，不仅是我们日常餐桌上的菜肴，更是一种对机体有着诸多益处的蔬菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸茼蒿麦饭的做法步骤
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1摘茼蒿叶，淘洗干净。 -
2茼蒿叶控干水份。 -
3拌均面粉，每个茼蒿叶上都均匀沾上薄薄一层面粉。 -
4蒸锅上火，水开后，放入拌好的茼蒿叶，把茼蒿叶撒开成薄薄的一层，不然容易“坨”在一起。 -
5大火蒸6-7分钟即可取出，抖散开。 -
6淋花椒油（热锅凉油，花椒炸焦后捞出，留花椒油）、少许盐、放青蒜碎。
小窍门
不炸花椒油，用芝麻油也很好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜