食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪绒丝蒸扇贝的做法步骤
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1扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉。
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2用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。
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3盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。
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