食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2把蒜黄洗净，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋打散，加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。 -
3炒锅里倒入两勺植物油，晃匀锅底，油热后，把鸡蛋液倒进去炒凝固，成出备用。 -
4炒锅再次做火上，放进去两勺植物油油热后，把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。 -
5炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后，加一勺盐，一勺生抽进去。 -
6把炒好的鸡蛋块倒进去。 -
7翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合，关火。 -
8炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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