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诗文
蒜黄炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
蒜黄
400克
鸡蛋
3个
辅料
植物油
适量
盐
一勺
香醋
删除
生抽
几滴
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好原材料。
2
把蒜黄洗净,切成1.5厘米左右的段,鸡蛋打散,加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。
3
炒锅里倒入两勺植物油,晃匀锅底,油热后,把鸡蛋液倒进去炒凝固,成出备用。
4
炒锅再次做火上,放进去两勺植物油油热后,把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。
5
炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后,加一勺盐,一勺生抽进去。
6
把炒好的鸡蛋块倒进去。
7
翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合,关火。
8
炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/18 4:11:47