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诗文	牛奶椰丝小方
释义	食材明细 主料 水 40ml 吉利丁粉 10g 糖 80g 玉米淀粉 30g 淡奶油 200g 牛奶 250g 辅料 椰丝 适量 甜味 口味 技巧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 牛奶椰丝小方的做法步骤 1 准备材料。（吉利丁粉忘记照上去了。） 2 牛奶。淡奶油。玉米淀粉。糖。倒入容器。充分融合。 3 吉利丁粉加水融化。放入冰箱冷鲜层。凝固后隔水加热。（5分钟左右就差不多凝固了。具体时间看冷鲜层温度。） 4 把搅匀的牛奶放入微波炉。加热4min后取出。液体粘稠后将其搅拌至顺滑。 5 隔水融化的吉利丁倒入加有淀粉，糖和淡奶油的牛奶。搅拌至顺滑。 6 倒入陶瓷烤盘里。（可以用保鲜膜把陶瓷烤盘包上。以防不好脱模。） 7 放入冰箱冷鲜层约2h左右。表面凝固，Q弹。即可脱模。 8 在陶瓷烤盘中倒入适量椰蓉。将凝固后的液体切成正方体。使其表面粘上椰蓉。即可食用。 9 喝一杯红酒。吃几块软嫩的牛奶小方。奶香和椰香在嘴里蔓延开来。 使用的厨具：微波炉 所属分类： 甜品
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