“自家种的安全无毒韭菜
这次我又多加了肉馅跟粉丝，喜欢的也试试吧
韭菜无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味
平时经常用韭菜包饺子、烙饼、炒菜来调剂生活
特别是韭菜盒子、韭菜饼，已经成了很多人家最家常的一款面食
韭菜、虾皮、鸡蛋搭配在一起会使营养更全面，味道更鲜美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1加热水用筷子把面搅拌成块状后，再加一点冷水，放花生油，用手将面和成团，盖保鲜膜静置松弛20分钟。 -
2韭菜洗净控干水分切碎末。 -
3新鲜猪肉剁碎。 -
4鸡蛋炒熟后切碎备用。 -
5粉丝用凉水泡软切小段。 -
6锅内热油放虾皮炒至金黄色，再加入肉馅小火炒。 -
7倒入生抽、老抽、白砂糖翻炒至上色，加入粉丝炒匀，放凉备用。 -
8将放凉的炒过的材料、韭菜碎、鸡蛋碎，加盐、味精、香油、花生油拌匀成馅。 -
9将松弛好的面团搓成长条。 -
10切成面剂后按扁。 -
11擀成面皮后将调好的馅放入，将饼皮对折，并把收口捏紧。 -
12由右向左折起花边，做成盒子，电柄铛烧热抹一层油，放入韭菜盒子。 -
13煎至两面金黄即可。