将自发粉过筛到容器中。

将黄油和糖粉用微火融化。

把鸡蛋打散打匀。

将黄油和糖粉液体凉凉后加入自发粉中，还有鸡蛋液，和成软软的面团。

将面团擀平，大概3mm厚即可，然后用模具扣出自己喜欢的形状；烤箱预热5mins,火力具体的我也不知道，我家的烤箱是用气的，上面没有刻度，我每次都是将旋钮调到最大火力的3/4处，按经验大概是170~180度。

将饼干胚子放入烤箱，烤20mins即可，表面变黄后即可关火。

香喷喷的蛋黄饼干出炉咯。