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诗文
红薯馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400g
红薯
2个
辅料
酵母
7g
白糖
100g
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红薯馒头的做法步骤
1
红薯削皮切块,上锅蒸熟。
2
红薯压碎成泥。
3
加入面粉和酵母水,酵母提前一点点的水化开。
4
加入白糖水,白糖水也是放一点点水化开,继续以上酵母和白糖水千万不要多,不然后面太稀要加很多面粉。
5
用手搓成光滑的面粉发酵至30-40分钟,这个搓功是苦力活了。
6
用擀面杖擀平,用工具盖出一块圆圆的面皮。
7
对叠后,在用工具盖掉一点点面皮。
8
然后打开面皮,就是图片样了。
9
搓三个小圆球,放进去。
10
如图所示,然后像包饺子那样包起来。
11
就这样豌豆的模样就好了。
12
这是做好的成品图,是不是挺简单的?
13
蒸熟后的图。
14
好可爱的小馒头
15
你动手试一试吧
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:20:08