1、粉丝需要提前在清水中泡软，建议选用细一点的粉丝，这样炒出来更加的入味。
3、粉丝下锅后比较容易粘锅，下锅后要不停的颠锅翻炒。
2、喜欢吃大辣的朋友可适当的添加一些指天椒进去。